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くまもとの地鶏「天草大王」使用
使用されている鶏肉は100％天草大王の鶏肉です。10年の歳月をかけ復元された幻の鶏「天草大王」が餃子になって堪能できます。
美味しさと安全の追求へ
当組合で飼育されている天草大王は大自然の中で、すくすくと育てています。与える餌も熊本県産の飼料米を添加し健康な鶏作りに努めています。農林水産省基準のJASを取得しており自己管理のみならず第３者機関の監査システムを導入しております。
餃子の製造を委託しています八洋食品㈱は創業昭和38年の歴史。ＨＡＳＳＰ対応の管理された衛生的管理・製造ラインに安心安全を可能にしています。
